Localizada entre as cidades de Évora e Montemor-o-Novo, a Herdade Curral da Légua iniciou a produção de animais de raça Limousine em 2006, apostando desde essa data na criação de animais com elevado valor genético. Numa primeira fase em modo de produção integrada, a exploração alterou recentemente para a criação de bovinos em modo biológico, assegurando produtos de qualidade superior no mercado.
A exploração aderiu a um programa sanitário opcional que visa eliminar algumas doenças com impacto económico nas explorações, deste modo todos os reprodutores que saem são controlados e certificados, o que se revela uma segurança para o comprador. Nesta exploração todos os machos Limousine puro são desmamados por volta dos seis ou sete meses, e depois de efetuados todos os procedimentos sanitários, são colocados num parque onde foi semeado um prado biodiverso permanente de regadio, com um elevado valor nutricional que lhes permite atingir o seu potencial genético, bem como prepará-los para a vida futura como reprodutores.
